MiniTop Chantilly 4L

• Contrôle électronique de la température • Pompe à palettes qui garantit le montage des crèmes animales (35 % m.g.), végétales (30-35 % m.g.) et végétaliennes (32-35 % m.g.). • Le modèle TOP est équipé d’une commande à pédale pour la distribution continue, pour faciliter l’opérateur si ses mains sont occupées • Lavage simple du conduit intérieur par recirculation Avantages : + Crème toujours à la bonne température et à la bonne consistance + Le cycle de réfrigération indépendant permet de fouetter la crème même dans des conditions de température élevée + Sécurité hygiénique maximale grâce au corps en acier inoxydable + Qualité et rendement homogène + 8 niveaux de configuration du volume de crème souhaité (par exemple, faible foisonnement pour l’incorporation dans les préparations pâtissières, foisonnement élevé pour la décoration de la glace) + Confort maximal et facilité de nettoyage grâce aux composants du système de distribution entièrement amovibles (par exemple, le bec en acier inoxydable) sans l’aide d’aucun outil