iVario Pro 2-S RATIONAL - Capacité : 2 x 25 litres - 1100x938x485mm - 21 kW 400V

Name: iVario Pro 2-S RATIONAL - Capacité : 2 x 25 litres - 1100x938x485mm - 21 kW 400V
Brand: RATIONAL
SKU: iVario Pro 2-S
Price: 15169.95 EUR
Availability: InStock

Référence : iVario Pro 2-S Disponible à la commande

Prix conseillé 17.847,00€ HT

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Dimensions (LxPxH)

1100x938x485mm
Alimentation

Triphasé
Capacité (L)

50
Référence

iVario Pro 2-S
+ d'infos

• Dimensions : 1100x938x485mm
• Puissance : 21kW 400V
• Poids : 134kg
• Repas par service : 50-100
• Capacité : 2 x 19dm², 2x25L
• iCookingSuite : assistant culinaire intelligent avec 6 modes de cuisson (viandes, poissons, légumes et garnitures, plats à base d’œufs, plats à base de lait et entremets, soupes et sauces) ou 5 méthodes de cuisson (pocher, sauter, frire, braiser et Finishing). Saisie simple des résultats souhaités avec une adaptation automatique du processus idéal de cuisson.
• Mode manuel : cuisson avec réglage libre de la température du liquide, de la température du fond de cuve ou de la température de l'huile. Plage de température : de 30°C–250°C.

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