Température et usage
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Cave de maturation Dry Ager DX 2500 4 faces vitrées - 705x805x2025mm
16.952,51€HT
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Prix conseillé : 16.995,00€ HT
ou 3 × 5.650,84€ sans frais
Prix hors taxes. TVA calculée au paiement.
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Garantie pièces 1 an
Vos questions sur ce produit
Ce produit convient-il à mon établissement ?
Pour choisir « Cave de maturation Dry Ager DX 2500 4 faces vitrées - 705x805x2025mm » de DRY AGER, comparez les caractéristiques de cette fiche avec la place disponible et votre usage quotidien. Il appartient à la gamme « Armoire de maturation ». La capacité utile, les accès au local et les conditions d'installation doivent correspondre à votre projet.
Quelle place dois-je prévoir pour ce produit ?
Dimensions indiquées sur la fiche : 705x805x2025mm. Vérifiez aussi la largeur des accès, l'espace de manipulation et les dégagements précisés dans la notice.
Quelle alimentation dois-je prévoir ?
Alimentation ou énergie indiquée pour ce modèle : Monophasé. Vérifiez la compatibilité de votre installation et les raccordements décrits dans la documentation du fabricant avant la commande.
Comment vérifier que je commande la bonne configuration ?
Contrôlez les caractéristiques et les accessoires indiqués sur cette fiche. Pour valider la compatibilité avec votre projet, contactez Usine CHR en précisant le nom du produit et sa référence DX 2500.
Détails du produit
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Dimensions (LxPxH)
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Alimentation
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Énergie
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Nombre de portes
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Référence
- Corps extérieur Verre thermique (teinte métallisée), partie mécaniquemétal noir De série avec porte arrière pleine Verrouillable
- Mesure de la surface interne 1510x620x650mm
- Mesure de la surface externe 2010x700x750mm
- Capacité pour stock interne556 litres
- Tension 230 V – alimentation domestique 16 ampères
- Régulateur électronique0 °C à +25 °C
- Humicontrolrégulateur d’humidité électronique de 60 % à 90 %
- Fonctionnalité du DX AIRREGdébit d’air optimal, filtre à charbon actif et système de stérilisation
- Éclairage LED DXle spectre lumineux n’affecte pas la température à cœur de la viande
- Dégivrage automatique
- Évaporation de la condensationAutomatique
- AlertesOptique et acoustique
- Porteverrouillable
- Porte réversibleIntégrable
- Joint de porteMagnétique
- Charge maximaleJusqu’à 6 selles de bœuf (140 kg max)
- Capacité de charge maximale140 kg par étagère (40 kg)
- Système de suspension au plafond flexible inclus
- Quantité maximale d’étagères5 pièces.
Paiement et sécurité
Modes de paiement
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À propos de cet article
Avec cette cave de maturation vitrine réf DX2500, Dry Ager propose du plein verre fait main au design élégant et droit rempli de technologies intelligentes et modernes. Disponible en solution 1 porte ou 2 portes, cette armoire offre la meilleure vue (270° et 360° disponibles) sur toutes sortes de viande, saucisse ainsi que charcuterie et fromage. Utilisez-le comme vitrine ou armoire de maturation entièrement équipée, ce qui produit une viande vieillie à sec avec un arôme exceptionnel. Le système DX AirReg, un microclimat parfait qui offre un flux d’air idéal et stérilisation continue.
LA MARQUE CHEZ USINE CHR
DRY AGER
Un équipement dédié à la maturation
Usine CHR propose une sélection d’armoires de maturation DRY AGER. Comparez les capacités et les conditions de fonctionnement indiquées pour chaque référence afin d’intégrer cet équipement à votre propre méthode de travail.
Dans la sélection DRY AGER
- Armoire de maturation
Caractéristiques, équipements inclus et conditions propres à chaque référence : consultez sa fiche produit.
DRY AGER · REPÈRES DE CHOIX
Le froid adapté à votre service
Trois points à vérifier pour choisir votre équipement DRY AGER.
Capacité et implantation
Rapprochez volume utile, dimensions, ouverture des portes et ventilation de la place réellement disponible.
Conditions d’utilisation
Consultez la classe climatique, l’alimentation et les conditions d’entretien dans la documentation du modèle.
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