Énergie et raccordement
Vérifiez l’énergie, la tension ou le type de gaz, ainsi que la puissance disponible sur votre installation.
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Disponible à la commande
Pour choisir « Armoire étuve sur roulette 6 niveaux » de BOURGEAT, comparez les caractéristiques de cette fiche avec la place disponible et votre usage quotidien. Il appartient à la gamme « Etuve cuisine ». La capacité utile, les accès au local et les conditions d'installation doivent correspondre à votre projet.
Dimensions indiquées sur la fiche : 547x821x690mm. Vérifiez aussi la largeur des accès, l'espace de manipulation et les dégagements précisés dans la notice.
Ce modèle comporte 6 niveaux. Comparez cette caractéristique à votre volume de travail et aux dimensions des contenants utilisés.
Contrôlez les caractéristiques et les accessoires indiqués sur cette fiche. Pour valider la compatibilité avec votre projet, contactez Usine CHR en précisant le nom du produit et sa référence 843306.
Modes de paiement
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Armoire chauffante en acier inoxydable avec tableau tactile en façade, portes verrouillables à 180° et système de chauffe ventilé pour une température homogène (1 °C de gradient). 4 programmes préconfigurés + mode Chef, température 40–85 °C, humidification 0–100 %, préchauffage rapide en 7 min. Réservoir d’eau 4 L, bac condensats 2 L, démarrage différé et traçabilité complète. 4 roues pivotantes inox dont 2 avec freins, conforme aux normes EN et certifiée NF Hygiène Alimentaire.
LA MARQUE CHEZ USINE CHR
La sélection BOURGEAT proposée par Usine CHR se concentre sur les étuves de cuisine. Leur choix doit tenir compte du format des contenants, du volume à accueillir et de l’organisation entre la préparation et le service.
Dans la sélection BOURGEAT
Caractéristiques, équipements inclus et conditions propres à chaque référence : consultez sa fiche produit.
BOURGEAT · REPÈRES DE CHOIX
Trois points à vérifier pour choisir votre équipement BOURGEAT.
Vérifiez l’énergie, la tension ou le type de gaz, ainsi que la puissance disponible sur votre installation.
Dimensionnez la surface de cuisson, le nombre de niveaux ou la capacité de la cuve selon vos préparations et vos périodes de pointe.
Prévoyez les dégagements, la ventilation et l’accès au nettoyage recommandés pour la référence choisie.
Préparez la référence et les contraintes de votre installation pour échanger avec Usine CHR.