Découvrez la gamme UNOX SPEED sur Usine CHR : fours à cuisson accélérée SPEED.Compact™, SPEED PRO et accessoires associés, en versions monophasée et triphasée.

Le four à cuisson rapide UNOX SPEED

Les fours à cuisson accélérée UNOX SPEED combinent convection, micro-ondes et impact d'air pour diviser les temps de cuisson par rapport à un four traditionnel. Idéals pour le snacking, ils permettent de cuire, gratiner et régénérer paninis, pizzas, croque-monsieur, viandes et légumes en quelques minutes seulement.

À qui s'adresse la gamme SPEED ?

• Snacking, food trucks et corners : service rapide sur des surfaces réduites.
• Boulangeries et sandwicheries : remise en température et gratinage à la demande.
• Bars, hôtels et cafétérias : offre chaude sans cuisine complète ni extraction lourde.

SPEED.Compact™ et SPEED PRO : quelles différences ?

Le SPEED.Compact™ mise sur un encombrement minimal et un branchement simple pour les petits volumes. Le SPEED PRO, disponible jusqu'à 3 niveaux, vise les cadences soutenues avec plusieurs cuissons simultanées. Comparez les puissances, les alimentations électriques et les dimensions dans la liste ci-dessous pour choisir le four à cuisson rapide UNOX adapté à votre service.