Four mixte électrique iCombi Pro - 6 niveaux GN 2/3

Name: Four mixte électrique iCombi Pro - 6 niveaux GN 2/3
Brand: RATIONAL
SKU: CA1ERRA.0000726
Price: 7293.00 EUR
Availability: InStock

Référence : CA1ERRA.0000726 Disponible à la commande

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Dimensions (LxPxH)

655x594x621mm
Alimentation

Triphasé
Énergie

Électrique
Nombre de niveaux

6
Référence

CA1ERRA.0000726
+ d'infos

• Dimensions : 655x594x621mm
• Compatibilité : 6 x GN 2/3
• Puissance : 5.7 kW
• Tensions : 400V - Triphasé
• Poids : 62kg
• Jusqu'à 80 repas / jour
• Alimentation électrique
• iCookingSuite avec 6 modes de cuisson : volailles, viandes, poissons, œufs, garnitures, produits de boulangerie
• 5 programmes de cuisson : pocher, sauter, cuire sur plaque, griller
• Mode four mixte avec 3 modes de cuisson : Vapeur 30 °C–130 °C, air chaud 30 °C–300 °C, combiné 30 °C–300 °C
• Processus de maintien au chaud (Finishing)
• Cuisson basse température (éventuellement toute la nuit)
• Gestion intelligente du préchauffage et de la charge, enfournement immédiat en fonction du produit
• Déshumidification de l'enceinte de cuisson avec la technologie par aspiration
• Fonction automatique de refroidissement Cool-Down pour prestation de climatisation intelligente avec injection d'eau
• Déshumidification haute efficacité de l'enceinte de cuisson : jusqu’à 130 l / seconde pour d'excellents résultats
• Ecran tactile

Paiement et sécurité

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Four mixte électrique iCombi Pro - 6 niveaux GN 2/3

Paiement et sécurité

Four mixte électrique iCombi Pro - 6 niveaux GN 2/3