Voir la gamme RATIONAL

Four mixte électrique iCombi Classic - 6 niveaux GN 1/1

Référence : CB2ERRA.0000734 Disponible à la commande
7.532,70€HT
-11% Prix conseillé : 8.440,00€ HT

Prix hors taxes. TVA calculée au paiement.

Livraison GRATUITE

Expédié d’ici le 13/11/2026
Délai fournisseur indicatif : 2 semaines. Besoin d’aide ?

Disponible à la commande

Achat sécurisé · Matériel professionnel CHR
Expédié d’ici le 13/11/2026
Délai fournisseur indicatif : 2 semaines. Besoin d’aide ?

Une question sur ce produit ?

07 43 68 16 06

Du lundi au vendredi de 9h à 17h

Nous appeler
Garantie pièces 1 an

Vos questions sur ce produit

Ce produit convient-il à mon établissement ?

Pour choisir « Four mixte électrique iCombi Classic - 6 niveaux GN 1/1 » de RATIONAL, comparez les caractéristiques de cette fiche avec la place disponible et votre usage quotidien. Il appartient à la gamme « Four mixte professionnel ». La capacité utile, les accès au local et les conditions d'installation doivent correspondre à votre projet.

Quelle place dois-je prévoir pour ce produit ?

Dimensions indiquées sur la fiche : 850x840x750mm. Vérifiez aussi la largeur des accès, l'espace de manipulation et les dégagements précisés dans la notice.

Quelle alimentation dois-je prévoir ?

Alimentation ou énergie indiquée pour ce modèle : Triphasé. Vérifiez la compatibilité de votre installation et les raccordements décrits dans la documentation du fabricant avant la commande.

Comment vérifier que je commande la bonne configuration ?

Contrôlez les caractéristiques et les accessoires indiqués sur cette fiche. Pour valider la compatibilité avec votre projet, contactez Usine CHR en précisant le nom du produit et sa référence CB2ERRA.0000734.

Détails du produit

  • Dimensions (LxPxH)
    850x840x750mm
  • Alimentation
    Triphasé
  • Énergie
    Électrique
  • Nombre de niveaux
    6
  • Référence
    CB2ERRA.0000734
  • Dimensions
    850x842x754mm
  • Gamme
    iCombi Classic de Rational
  • Nombre de repas
    entre 30 à 100 repas / jour
  • Compatibilité
    6 x GN1/1 - 12 x GN1/2
  • Puissance de raccordement électrique
    10.8 kW
  • Tension
    400 V - Triphasé
  • Poids
    93 Kg
  • 3 programmes de cuisson
    vapeur, chaleur pulsée, mixte
  • Programmation individuelle, jusqu'à 12 étapes
  • Processus de maintien au chaud (Finishing)
  • 5 vitesses de l'air, programmables
  • ClimaPlus
    mesure de l'humidité au pourcentage près, réglage et régulation sur 5 niveaux
  • Vapeur vive
  • Flux dynamique de l'air
  • Déshumidification de l'enceinte de cuisson avec la technologie par aspiration
  • Nettoyage automatique
  • Affichage numérique de la température
  • Bouton manuel

Paiement et sécurité

Modes de paiement

  • American Express
  • Apple Pay
  • Cartes Bancaires
  • Mastercard
  • PayPal
  • Shop Pay
  • Visa

Vos informations de paiement sont traitées en toute sécurité. Nous ne conservons pas les détails de votre carte de crédit et n'y avons pas accès.

À propos de cet article

• Ce four mixte iCombi Classic 6 niveaux GN 1/1 vous offre toute la puissance, l'intelligence et la productivité dont vous avez besoin. Grâce à ses 4 technologies Rational, il vous garantira une qualité de cuisson irréprochable, une utilisation facile et une efficacité incontestable. • L’association de ces 3 modes de cuissons et de ses fonctions technologiques innovantes font du four Rational mixte iCombi Classic 6 niveaux GN1/1 un allié précieux en cuisine. Productif et robuste, il rempli à lui seul les fonctions de nombreux appareils de cuisson. Griller, cuire sur plaque ou à la vapeur, blanchir, étuver, braiser, rôtir vos plats avec un seul four. • Avec le four iCombi Classic 6 niveaux GN 1/1 Rational cuisinez vos préparations comme vous le souhaitez pour un résultat savoureux et coloré. Les aliments conservent leurs vitamines et minéraux. Les croutes sont croustillantes. Les rôtis sont parfaitement cuits. Les produits de boulangeries sont dorés. Quelques soit la préparation le four iCombi Classic 6 niveaux GN 1/1 s’adapte à vos besoins. • Cuisson vapeur de 30 °C à 130 °C : cuissons uniformes et en douceur • Chaleur pulsée de 30 °C à 300 °C : cuissons minute dorées et savoureuses • Cuisson mixte de 30 °C à 300 °C : vapeur chaude et chaleur pulsée • Gain de temps et économies d'énergies : Fini les aliments jetés à cause d'une sur-cuisson et d'un dessèchement des préparations. Plus de perte de chaleur grâce au double vitrage et à la régulation de la chaleur. • Nettoyage : Rien de plus simple ! Avec le nouveau système de nettoyage automatique, le CombiMaster Plus est rapidement prêt à accueillir de nouveaux aliments. IL se nettoie tout seul et pendant la nuit si vous le souhaitez. • Finishing : pour une remise en température de consommation en un rien de temps.

LA MARQUE CHEZ USINE CHR

RATIONAL

Organiser vos fonctions de cuisson

Chez Usine CHR, la sélection RATIONAL comprend des fours mixtes, des équipements iVario et des options. Ces familles correspondent à des usages différents : comparez la capacité, les fonctions et les raccordements propres à la référence retenue.

  • Four mixte professionnel
  • iVario RATIONAL
Voir la gamme RATIONAL

Caractéristiques, équipements inclus et conditions propres à chaque référence : consultez sa fiche produit.

RATIONAL · REPÈRES DE CHOIX

Une cuisson adaptée à votre cadence

Trois points à vérifier pour choisir votre équipement RATIONAL.

Énergie et raccordement

Vérifiez l’énergie, la tension ou le type de gaz, ainsi que la puissance disponible sur votre installation.

Capacité de service

Dimensionnez la surface de cuisson, le nombre de niveaux ou la capacité de la cuve selon vos préparations et vos périodes de pointe.

Installation et entretien

Prévoyez les dégagements, la ventilation et l’accès au nettoyage recommandés pour la référence choisie.

Besoin de vérifier votre configuration ?

Préparez la référence et les contraintes de votre installation pour échanger avec Usine CHR.

Parler de mon projet