Température et usage
Choisissez une plage de température adaptée aux denrées et à leur mode de présentation. Vérifiez les valeurs indiquées pour la référence.
Voir la gamme DRY AGER
Cave de maturation Dry Ager DX 500 Premium S Black - 600x610x905mm
4.164,33€HT
-%
Prix conseillé : 3.985,00€ HT
ou 3 × 1.388,11€ sans frais
Prix hors taxes. TVA calculée au paiement.
Livraison GRATUITE
Expédié d’ici le 03/11/2026
Délai fournisseur indicatif : 2 à 4 jours.
Besoin d’aide ?
Disponible à la commande
Expédié d’ici le 03/11/2026
Délai fournisseur indicatif : 2 à 4 jours.
Besoin d’aide ?
Garantie pièces 1 an
Vos questions sur ce produit
Ce produit convient-il à mon établissement ?
Pour choisir « Cave de maturation Dry Ager DX 500 Premium S Black - 600x610x905mm » de DRY AGER, comparez les caractéristiques de cette fiche avec la place disponible et votre usage quotidien. Il appartient à la gamme « Armoire de maturation ». La capacité utile, les accès au local et les conditions d'installation doivent correspondre à votre projet.
Quelle place dois-je prévoir pour ce produit ?
Dimensions indiquées sur la fiche : 600x610x905mm. Vérifiez aussi la largeur des accès, l'espace de manipulation et les dégagements précisés dans la notice.
Quelle alimentation dois-je prévoir ?
Alimentation ou énergie indiquée pour ce modèle : Monophasé. Vérifiez la compatibilité de votre installation et les raccordements décrits dans la documentation du fabricant avant la commande.
Comment vérifier que je commande la bonne configuration ?
Contrôlez les caractéristiques et les accessoires indiqués sur cette fiche. Pour valider la compatibilité avec votre projet, contactez Usine CHR en précisant le nom du produit et sa référence DX 500 BLACK.
Détails du produit
-
Dimensions (LxPxH)
-
Alimentation
-
Énergie
-
Nombre de portes
-
Référence
- Conception intérieurerésine synthétique antibactérienne, panneau de fond en inox brossé
- Conception extérieurechâssis et porte en époxy noir
- Éclairage intérieurbarres lumineuses LED sans ultraviolets ni chaleur
- Vitrageisolé et teinté avec filtre anti-UV
- Dimensions extérieures600x610x905mm
- Dimensions intérieures490x437x712 mm
- Alimentation220V - 240V / 50 Hz - 60 Hz
- Consommation électrique1,0kWh/24h
- Puissance maximale0.19kW
- Plage de températuresde 0°C à +30°C, réglable électroniquement par paliers de 0,1°C
- Taux d'humiditéde 40% à 90%, réglable électroniquement (HumiControl®)
- Flux d'air & hygiènestérilisation UVC et filtre à charbon actif pour un air pur
- Capacité155 litres brut / 134 litres net
- Charge maximale20 kg (2 trains de côtes de 50 cm maximum), 15 kg par bâton, 20 kg par grille (2 grilles fournies)
- Fluide frigorigèneR-600a (fluide propre)
- Niveau sonore48 dB
- Poids48 kg
- Diverspas de raccordement à l'eau nécessaire
Paiement et sécurité
Modes de paiement
Vos informations de paiement sont traitées en toute sécurité. Nous ne conservons pas les détails de votre carte de crédit et n'y avons pas accès.
À propos de cet article
Cette petite cave de maturation du fabricant allemand Dry Ager permet en un minimum d'espace de maturer jusqu'à 20 kg de viande, saucisson, poisson, fromage et bien plus encore. Grâce à la technologie exclusive SmartAging®, vous maturez comme un professionnel sans aucune connaissance préalable. Il suffit de lancer le programme approprié pour que la cave soit correctement paramétrée et vos maturations réussies. La cave de maturation DX 500® Premium S Black est une cave professionnelle dotée de toutes les fonctionnalités indispensables pour une maturation sèche de haute qualité. Simple d'utilisation, elle est également facile à installer puisqu'une prise de courant 220V suffit et qu'aucune arrivée d'eau n'est nécessaire. Aussi attractive que performante, elle bénéficie d'un design moderne à l'extérieur et d'une technologie de pointe à l'intérieur. Avec son format compact, la cave à maturer DX 500 Premium S Black est parfaitement adaptée pour faire sa propre viande maturée à la maison ou dans un restaurant ou une boucherie ne disposant pas forcément de grands espaces. Elle peut être librement posée ou encastrée.
LA MARQUE CHEZ USINE CHR
DRY AGER
Un équipement dédié à la maturation
Usine CHR propose une sélection d’armoires de maturation DRY AGER. Comparez les capacités et les conditions de fonctionnement indiquées pour chaque référence afin d’intégrer cet équipement à votre propre méthode de travail.
Dans la sélection DRY AGER
- Armoire de maturation
Caractéristiques, équipements inclus et conditions propres à chaque référence : consultez sa fiche produit.
DRY AGER · REPÈRES DE CHOIX
Le froid adapté à votre service
Trois points à vérifier pour choisir votre équipement DRY AGER.
Capacité et implantation
Rapprochez volume utile, dimensions, ouverture des portes et ventilation de la place réellement disponible.
Conditions d’utilisation
Consultez la classe climatique, l’alimentation et les conditions d’entretien dans la documentation du modèle.
Besoin de vérifier votre configuration ?
Préparez la référence et les contraintes de votre installation pour échanger avec Usine CHR.
