{"title":"MODULAR","description":"","products":[{"product_id":"sauteuse-electrique-a-basculement-manuel-capacite-60-litres-10-kw-400v-tri-800x730x870mm","title":"Sauteuse électrique à basculement manuel - Capacité : 60 litres - 10 kW 400V Tri - 800x730x870mm","description":"\u003cp\u003eSauteuse basculante électrique, cuve en fer inox 60 litres. Les côtés, le fond et le dos sont réalisés en acier inox. Epaisseur 20\/10.  Prédisposé pour assurer une parfaite juxtaposition avec d'autres éléments. Cheminée postérieure en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inox AISI 304 avec fond en acier inox.  Basculement manuel sur axe antérieur par vis sans fin commandée par volant. Remplissage d'eau dans la cuve par robinet et colonne de distribution fixée sur la cheminée. Couvercle en acier inox AISI 304 équipé de poignée ergonomique en matériel thermique.  Le chauffage s'effectue au moyen d'éléments chauffants blindés en alliage \"Incoloy 800\". La température de cuisson est réglée par thermostat. Thermostat de sécurité qui intervient en cas de fonctionnement anormal. Boutons de commande hermétiques et imperméables. Équipement doté de pieds en acier inox réglables en hauteur. Protection IPX5.\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561277452630,"sku":"R70\/80BRE\/60X\/S","price":4124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/files\/Sauteuse_lectrique_basculement_manuel_-_Capacit_60_litres_-_10_kW_400V_Tri_-_800x730x870mm_80b2840b-9629-4354-b135-c55fd1a4f2ec.png?v=1771235835"},{"product_id":"sauteuse-a-gaz-a-basculement-manuel-capacite-60-litres-14-kw-gaz-800x730x870mm","title":"Sauteuse à gaz à basculement manuel - Capacité : 60 litres - 14 kW Gaz - 800x730x870mm","description":"\u003cp\u003eLes côtés, le fond et le dos sont réalisés en acier inox. Prédisposé pour assurer une parfaite juxtaposition avec d'autres éléments. Cheminée postérieure en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inox AISI 304 avec fond en acier inox. Basculement manuel sur axe antérieur par vis sans fin commandée par volant. Remplissage d'eau dans la cuve par robinet et colonne de distribution fixée sur la cheminée. Couvercle en acier inox AISI 304 équipé de poignée ergonomique en matériel thermique. Chauffage par brûleurs tubulaires, à haut rendement, en acier inox. La température de cuisson est réglée par un robinet de sécurité avec thermocouple et veilleuse.\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561277682006,"sku":"R70\/80BRG\/60XF\/S","price":3692.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/files\/Sauteuse_gaz_basculement_manuel_-_Capacit_60_litres_-_14_kW_Gaz_-_800x730x870mm_18d40702-58cd-476e-8c75-9dbb8c382674.png?v=1771235837"},{"product_id":"marmite-electrique-chauffe-indirect-capacite-50-litres-12-3-kw-400v-tri-800x730x870mm","title":"Marmite électrique chauffe indirect - Capacité : 50 litres - 12,3 kW 400V Tri - 800x730x870mm","description":"\u003cp\u003eMarmite électrique avec chauffage indirect, capacité 50 litres. Les côtés, le fond et l’arrière sont réalisés en acier inox. Le plan est réalisé en acier inox AISI 304 épaisseur 20\/10. Prédisposé pour assurer une parfaite juxtaposition avec d’autres éléments. Cheminée postérieure en fonte émaillée. Cuve de cuisson avec fond en AISI 316 et parois en AISI 304. Couvercle balancé en AISI 304 avec poignée athermique. Structure porteuse en acier inox. Isolation athermique moyennant panneaux à grand épaisseur. Remplissage d’eau dans la cuve par robinet (eau chaude\/froide) et colonne de distribution orientable. Trou de vidange de la cuve avec filtre extractible. Robinet de vidange frontal en laiton chromé avec poignée athermique. Vide en AISI 304. Contrôle de la pression du vide moyennant soupape de sécurité et manomètre à lecture analogique. Chauffage par résistances blindées \"INCOLOY- 800\" réglé par thermostat de sécurité. Contrôle du niveau de l’eau dans le vide moyennant robinets de niveau. Boutons de commande hermétiques et imperméables. Équipement doté de pieds en acier inox réglables en hauteur. Protection IPX5.\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561278009686,"sku":"R70\/80PEI\/50","price":4520.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/files\/Marmite_lectrique_chauffe_indirect_-_Capacit_50_litres_-_12_3_kW_400V_Tri_-_800x730x870mm_f7bab088-df5d-41d3-ab80-0bf4ee408b29.png?v=1771235840"},{"product_id":"marmite-a-gaz-chauffe-indirect-capacite-50-litres-10-5-kw-gaz-800x730x870mm","title":"Marmite à gaz chauffe indirect - Capacité : 50 litres - 10,5 kW Gaz - 800x730x870mm","description":"\u003cp\u003eMarmite à gaz chauffage indirect, capacité 50 litres. Les côtés, le fond et l’arrière sont réalisés en acier inox. Le plan est réalisé en acier inox AISI 304 épaisseur 20\/10. Prédisposé pour assurer une parfaite juxtaposition avec d’autres éléments. Cheminée postérieure en fonte émaillée. Cuve de cuisson avec fond en AISI 316 et parois en AISI 304. Couvercle balancé en AISI 304 avec poignée athermique. Structure porteuse en acier inox. Isolation athermique moyennant panneaux à grand épaisseur. Remplissage d’eau dans la cuve par robinet (eau chaude\/froide) et colonne de distribution orientable. Trou de vidange de la cuve avec filtre extractible. Robinet de vidange frontal en laiton chromé avec poignée athermique. Vide en AISI 304. Contrôle de la pression du vide moyennant soupape de sécurité et manomètre à lecture analogique. Chauffage moyennant brûleurs à haut rendement. La température de cuisson est contrôlée moyennant robinet de sécurité avec thermocouple et veilleuse. Allumage piézo-électrique. Contrôle du niveau de l’eau dans le vide moyennant robinets de niveau. Boutons de commande hermétiques et imperméables. Équipement doté de pieds en acier inox réglables en hauteur. Protection IPX5.\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561278304598,"sku":"R70\/80PGI\/50","price":4778.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/files\/Marmite_gaz_chauffe_indirect_-_Capacit_50_litres_-_10_5_kW_Gaz_-_800x730x870mm_08f11e11-c55b-4c00-92e0-ea7cf6bfaa2d.png?v=1771235843"},{"product_id":"marmite-a-gaz-chauffe-direct-capacite-50-litres-10-5-kw-gaz-800x730x870mm","title":"Marmite à gaz chauffe direct - Capacité : 50 litres - 10,5 kW Gaz - 800x730x870mm","description":"\u003cp\u003eMarmite à gaz à chauffage direct, capacité 50 litres. Les côtés, le fond et le dos sont réalisés en acier inox. Le plan est entièrement réalisé en acier inox AISI 304 épaisseur 20\/10 avec bord de maintien. Cheminée postérieure en acier emmaillé. Prédisposé pour assurer une parfaite juxtaposition avec d'autres éléments. Fond de la cuve en acier AISI 316 et. Chauffage direct du récipient moyennant brûleurs situés sous le fond de la cuve. Alimentation du gaz moyennant robinet avec soupape de sécurité à thermocouple, brûleur veilleuse et allumeur piézo-électrique pour l'allumage automatique des brûleurs. Couvercle équilibré doté de poignée en acier inox avec système à ressorts antagonistes pour optimiser l'équilibrage. Remplissage d'eau chaude et froide moyennant électrovanne et bec orientable. Vidange moyennant robinet en laiton chromé 2\". Capacité nominale : 100 litres. Équipement doté de pieds en acier inox réglables en hauteur. Protection IPX5.\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561278468438,"sku":"R70\/80PGD\/50","price":3606.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/files\/Marmite_gaz_chauffe_direct_-_Capacit_50_litres_-_10_5_kW_Gaz_-_800x730x870mm_60f502cf-a341-483f-bb58-9e2cc91562b4.png?v=1771235844"},{"product_id":"grill-a-pierre-de-lave-2-zones-a-gaz-sur-meuble-ouvert-15-kw-gaz-800x730x870mm","title":"Grill à pierre de lave 2 zones à gaz sur meuble ouvert - 15 kW Gaz - 800x730x870mm","description":"\u003cp\u003eGrille à gaz pierre lavique sur placard ouverte. Les côtés, le fond et le dos sont réalisés en acier inox. Le plan est entièrement réalisé en acier inox AISI 304 épaisseur 20\/10. Prédisposé pour assurer une parfaite juxtaposition avec d'autres éléments. Support pour la pierre lavique en treillis de acier inox AISI 304. Grille de cuisson avec profils à \"V\" en fonte. Avec tiroir amovible pour la récupération des graisses au-dessous des éléments chauffants. Protections antiéclaboussures sur 3 côtés. Tiroir amovible de récupération des graisses. Dotée d'un système de soulèvement de la grille avec leviers pour laisser un espace entre la grille et le brasero, contrôlable avec une seule main. 2 zones de cuisson indépendantes. Chauffage par brûleurs à flamme stabilisée en acier inox avec brûleur veilleuse et thermocouple de sécurité. La température de cuisson est contrôlée par un robinet de sécurité avec thermocouple et veilleuse. Allumage piézo-électrique. Boutons de commande hermétiques et imperméables. Équipement doté de pieds en acier inox réglables en hauteur. Protection IPX5.\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561278828886,"sku":"R70\/80GRLI\/A","price":2757.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/files\/Grill_pierre_de_lave_2_zones_gaz_sur_meuble_ouvert_-_15_kW_Gaz_-_800x730x870mm_572a34f7-2104-4d97-8fca-eea56e1e6fd2.png?v=1771235846"},{"product_id":"grill-a-pierre-de-lave-2-zones-a-gaz-a-poser-15-kw-gaz-800x730x280mm","title":"Grill à pierre de lave 2 zones à gaz à poser - 15 kW Gaz - 800x730x280mm","description":"\u003cp\u003eGrill à gaz pierre lavique mod. top. Les côtés, le fond et le dos sont réalisés en acier inox. Le plan est entièrement réalisé en acier inox AISI 304 épaisseur 20\/10. Prédisposé pour assurer une parfaite juxtaposition avec d'autres éléments. Support pour la pierre lavique en treillis de acier inox AISI 304. Grille de cuisson avec profils à \"V\" en fonte. Avec tiroir amovible pour la récupération des graisses au-dessous des éléments chauffants. Protections antiéclaboussures sur 3 côtés. Tiroir amovible de récupération des graisses. Dotée d'un système de soulèvement de la grille avec leviers pour laisser un espace entre la grille et le brasero, contrôlable avec une seule main.  2 zones de cuisson indépendantes. Chauffage par brûleurs à flamme stabilisée en acier inox avec brûleur veilleuse et thermocouple de sécurité. La température de cuisson est contrôlée par un robinet de sécurité avec thermocouple et veilleuse. Allumage piézo-électrique. Boutons de commande hermétiques et imperméables. Équipement doté de pieds en acier inox réglables en hauteur. Protection IPX5.\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561278927190,"sku":"R70\/80GRLI\/T","price":2486.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/files\/Grill_pierre_de_lave_2_zones_gaz_poser_-_15_kW_Gaz_-_800x730x280mm.webp?v=1771845080"},{"product_id":"grill-a-pierre-de-lave-1-zone-a-gaz-sur-meuble-ouvert-7-5-kw-gaz-400x730x870mm","title":"Grill à pierre de lave 1 zone à gaz sur meuble ouvert - 7,5 kW Gaz - 400x730x870mm","description":"\u003cp\u003eGrille à gaz pierre lavique sur placard ouverte. Les côtés, le fond et le dos sont réalisés en acier inox. Le plan est entièrement réalisé en acier inox AISI 304 épaisseur 20\/10. Prédisposé pour assurer une parfaite juxtaposition avec d'autres éléments. Support pour la pierre lavique en treillis de acier inox AISI 304. Grille de cuisson avec profils à \"V\" en fonte. Avec tiroir amovible pour la récupération des graisses au-dessous des éléments chauffants. Protections anti éclaboussures sur 3 côtés. Tiroir amovible de récupération des graisses. Dotée d'un système de soulèvement de la grille avec leviers pour laisser un espace entre la grille et le brasero, contrôlable avec une seule main. Chauffage par brûleurs à flamme stabilisée en acier inox avec brûleur veilleuse et thermocouple de sécurité. La température de cuisson est contrôlée par un robinet de sécurité avec thermocouple et veilleuse. Allumage piézo-électrique. Boutons de commande hermétiques et imperméables. Équipement doté de pieds en acier inox réglables en hauteur. Protection IPX5.\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561279091030,"sku":"R70\/40GRLI\/A","price":1737.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/files\/Grill_pierre_de_lave_1_zone_gaz_sur_meuble_ouvert_-_7_5_kW_Gaz_-_400x730x870mm_87f6b522-523a-4dae-9e52-3003f258c9a4.png?v=1771235849"},{"product_id":"grill-a-pierre-de-lave-1-zone-a-gaz-a-poser-7-5-kw-gaz-400x730x280mm","title":"Grill à pierre de lave 1 zone à gaz à poser - 7,5 kW Gaz - 400x730x280mm","description":"\u003cp\u003eGrille à gaz pierre lavique mod. top. Les côtés, le fond et le dos sont réalisés en acier inox. Le plan est entièrement réalisé en acier inox AISI 304 épaisseur 20\/10. Prédisposé pour assurer une parfaite juxtaposition avec d'autres éléments. Support pour la pierre lavique en treillis de acier inox AISI 304. Grille de cuisson avec profils à \"V\" en fonte. Avec tiroir amovible pour la récupération des graisses au-dessous des éléments chauffants. Protections anti-éclaboussures sur 3 côtés. Tiroir amovible de récupération des graisses. Dotée d'un système de soulèvement de la grille avec leviers pour laisser un espace entre la grille et le brasero, contrôlable avec une seule main. Chauffage par brûleurs à flamme stabilisée en acier inox avec brûleur veilleuse et thermocouple de sécurité. La témperature de cuisson est controlé par un robinet de sécurité avec thermocouple et veilleuse. Allumage piézo-électrique. Boutons de commande hermétiques et imperméables. Équipement doté de pieds en acier inox réglables en hauteur. Protection IPX5.\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561279287638,"sku":"R70\/40GRLI\/T","price":1507.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/files\/Grill_pierre_de_lave_1_zone_gaz_poser_-_7_5_kW_Gaz_-_400x730x280mm_bc47266a-e9bb-4be0-9426-55b97ca89058.png?v=1771235849"},{"product_id":"grill-a-eau-2-zones-electrique-sur-meuble-ferme-12-kw-400v-tri-400x730x870mm","title":"Grill à eau 2 zones électrique sur meuble fermé - 12 kW 400V Tri - 400x730x870mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrill à eau 2 zones électrique sur meuble fermé - 12 kW 400V Tri - 400x730x870mm\u003c\/strong\u003e est un grillade \u0026amp; charcoal de la marque MODULAR conçu pour la cuisson intensive, le maintien de la régularité de production et le service en restauration. Il répond aux contraintes des restaurants, hôtels, snacks, boulangeries, pizzerias, bars et cuisines collectives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe modèle aide à structurer une installation CHR fiable, lisible et adaptée à un usage professionnel. Sa sélection facilite la comparaison technique, la préparation du projet et l’intégration dans une cuisine existante ou neuve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e MODULAR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e R70\/80AGEI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollection :\u003c\/strong\u003e Cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Grillade \u0026amp; Charcoal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 800x730x870mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentation :\u003c\/strong\u003e Triphasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDélai de livraison estimé :\u003c\/strong\u003e 3 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAvant validation, vérifiez les dimensions, l’alimentation et les contraintes d’installation selon votre local. Livraison estimée : 3 semaines. Référence produit : R70\/80AGEI. Pour un besoin précis, Usine CHR peut vous accompagner dans le choix du matériel.\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561279451478,"sku":"R70\/80AGEI","price":3053.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/files\/Grill_eau_2_zones_lectrique_sur_meuble_ferm_-_12_kW_400V_Tri_-_400x730x870mm_ad43eed9-014f-49cc-ab8c-4fd9e2c7ded5.png?v=1771235853"},{"product_id":"grill-a-eau-1-zone-electrique-sur-meuble-ferme-6-kw-400v-tri-400x730x870mm","title":"Grill à eau 1 zone électrique sur meuble fermé - 6 kW 400V Tri - 400x730x870mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrill à eau 1 zone électrique sur meuble fermé - 6 kW 400V Tri - 400x730x870mm\u003c\/strong\u003e est un grillade \u0026amp; charcoal de la marque MODULAR conçu pour la cuisson intensive, le maintien de la régularité de production et le service en restauration. 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Cheminée postérieure en acier inox. Prédisposé pour assurer une parfaite juxtaposition avec d'autres éléments. Plaque de cuisson baissée de 4 cm par rapport au plan de travail, soudée hermétiquement. Surface satinée avec zone froide sur la partie frontale de la plaque. Trou rond pour la vidange des graisses. Tiroir pour la collecte des graisses. Equipée avec résistances blindées réglées par thermostat avec plage d'utilisation allant de 50 à 300° C. Thermostat de sécurité et voyant lumineux de bon fonctionnement. Boutons de commande hermétiques et imperméables. Sur placard avec portes avec poignées tubulaires en acier inox. Équipement doté de pieds réglables en hauteur. 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Plaque de cuisson baissée de 4 cm par rapport au plan de travail, soudée hermétiquement. Surface satinée avec zone froide sur la partie frontale de la plaque. Trou rond pour la vidange des graisses. Tiroir pour la collecte des graisses. Equipée avec résistances blindées réglées par thermostat avec plage d'utilisation allant de 50 à 300° C. Thermostat de sécurité et voyant lumineux de bon fonctionnement. Boutons de commande hermétiques et imperméables. Sur placard avec portes avec poignées tubulaires en acier inox. Équipement doté de pieds réglables en hauteur. 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Plaque de cuisson baissée de 4 cm par rapport au plan de travail, soudée hermétiquement. Surface satinée avec zone froide sur la partie frontale de la plaque. Trou rond pour la vidange des graisses. Tiroir pour la collecte des graisses. Equipée avec 3 résistances blindées réglées par thermostat avec plage d'utilisation allant de 50 à 300° C. Thermostat de sécurité et voyant lumineux de bon fonctionnement. Boutons de commande hermétiques et imperméables. Équipement doté de pieds réglables en hauteur. 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Il répond aux contraintes des restaurants, hôtels, snacks, boulangeries, pizzerias, bars et cuisines collectives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe modèle aide à structurer une installation CHR fiable, lisible et adaptée à un usage professionnel. Sa sélection facilite la comparaison technique, la préparation du projet et l’intégration dans une cuisine existante ou neuve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e MODULAR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e R70\/80FTE\/CL\/T\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollection :\u003c\/strong\u003e Cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Plancha électrique professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 800x730x280mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentation :\u003c\/strong\u003e Triphasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDélai de livraison estimé :\u003c\/strong\u003e 3 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAvant validation, vérifiez les dimensions, l’alimentation et les contraintes d’installation selon votre local. 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Plaque en acier chromée avec zone froide dans la partie frontale. 2 zones de cuisson indépendantes. Équipé de trou circulaire pour l' écoulement des graisses et tiroir amovible de récupération des graisses. Chauffage par brûleurs en acier Inox à flamme stabilisée avec brûleur pilote et thermocouple de sécurité. Alimentation du gaz moyennant soupape thermostatique. Allumeur piézo-électrique positionner dans le panneau de control. Boutons de commande à labyrinthe pour empêcher la pénétration de l'eau pendant les opération de nettoyage. Base réalisée en acier inox, portes tournantes et poignées ergonomiques. Équipement doté de pieds en acier inox réglables en hauteur. 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Surface satinée avec zone froide sur la partie frontale de la plaque. Trou rond pour la vidange des graisses. Tiroir pour la collecte des graisses. Deux zones de cuisson indépendantes. Chauffage par brûleurs à flamme stabilisée en acier inox avec veilleuse et thermocouple de sécurité. Alimentation du gaz par robinet de sécurité. La température de cuisson est réglée manuellement. Allumage piézo-électrique placé sur le tableau de commande et doté de capuchon en caoutchouc à protection de l'eau. Boutons de commande hermétiques et imperméables. Placard réalisé entièrement en acier inox. Équipement doté de pieds en acier inox réglables en hauteur. 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Le réservoir convient aux conteneurs GN 1\/1, hauteur maximale 150 mm. Le chauffage des aliments s'effectue moyennant résistance en céramique à rayons infrarouges. Boutons de commande à labyrinthe pour empêcher la pénétration de l'eau pendant les opération de nettoyage. Équipement doté de pieds réglables en hauteur. Protection IPX5\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561282302294,"sku":"R70\/40SPE\/A","price":1229.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/files\/Chauffe_frites_lectrique_sur_meuble_ouvert_-_Capacit_1_x_GN_1_1_-_1_kW_Mono_230V_-_400x730x870mm_45054fdf-3e50-440d-9608-662f60938bb4.png?v=1771235886"},{"product_id":"chauffe-frites-electrique-a-poser-capacite-1-x-gn-1-1-1-kw-mono-230v-400x730x280mm","title":"Chauffe frites électrique à poser - Capacité 1 x GN 1\/1 - 1 kW Mono 230V - 400x730x280mm","description":"\u003cp\u003eBac chauffant électrique, bac GN 1\/1, modèle top. Les côtés, le fond et le dos sont réalisés en acier inox. Le plan est entièrement réalisé en acier inox AISI 304, épaisseur 20\/10. Prédisposé pour assurer une parfaite juxtaposition avec d'autres éléments. Faux fond perforé pour égoutter l'excès d'huile. 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Chauffage par Résistances blindées INCOLOY fixe avec un système d'inclinaison pour faciliter le nettoyage. Le chauffage est réglé par thermostat de sécurité à rétablissement manuel. Voyant lumineux d'alimentation électrique et de fonctionnement des résistances. Boutons de commande hermétiques et imperméables. Protection IPX5. Équipement doté de pieds en acier inox réglables en hauteur. 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Cuve de cuisson en acier inox AISI 304 dotées d' espace antérieur pour l'expansion de l'huile. Collecte de déchets par zone froide. Chauffage par Résistances blindées en acier inox AISI 304 relevables a 90° pour faciliter l'entretien. Le chauffage est réglé par thermostat de sécurité à rétablissement manuel. Voyant lumineux d'alimentation électrique et de fonctionnement des résistances. Boutons de commande hermétiques et imperméables. Équipement doté de pieds en acier inox réglables en hauteur. 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Il répond aux contraintes des restaurants, hôtels, snacks, boulangeries, pizzerias, bars et cuisines collectives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe modèle aide à structurer une installation CHR fiable, lisible et adaptée à un usage professionnel. Sa sélection facilite la comparaison technique, la préparation du projet et l’intégration dans une cuisine existante ou neuve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e MODULAR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e R70\/80FRGV\/2V13\/P\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollection :\u003c\/strong\u003e Cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Friteuse à gaz professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 800x730x870mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e Gaz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité L :\u003c\/strong\u003e 13+13\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDélai de livraison estimé :\u003c\/strong\u003e 3 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAvant validation, vérifiez les dimensions, l’alimentation et les contraintes d’installation selon votre local. Livraison estimée : 3 semaines. Référence produit : R70\/80FRGV\/2V13\/P. Pour un besoin précis, Usine CHR peut vous accompagner dans le choix du matériel.\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561284170070,"sku":"R70\/80FRGV\/2V13\/P","price":3100.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/files\/Friteuse_double_gaz_tube_dans_la_cuve_sur_meuble_ferm_-_Capacit_13_13_litres_-_24_kW_Gaz_-_800x730x870mm_4b2771f7-0db0-4baa-848d-446cab719d80.png?v=1771235902"},{"product_id":"friteuse-a-gaz-tube-dans-la-cuve-sur-meuble-ferme-capacite-13-litres-12-kw-gaz-400x730x870mm","title":"Friteuse à gaz tube dans la cuve sur meuble fermé - Capacité : 13 litres - 12 kW Gaz - 400x730x870mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFriteuse à gaz tube dans la cuve sur meuble fermé - Capacité : 13 litres - 12 kW Gaz - 400x730x870mm\u003c\/strong\u003e est un friteuse à gaz professionnelle de la marque MODULAR conçu pour la cuisson intensive, le maintien de la régularité de production et le service en restauration. 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Protection IPX5.\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561284530518,"sku":"R70\/80FRGL\/2V17\/P","price":4268.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/files\/Friteuse_double_gaz_cuve_libre_sur_meuble_ferm_-_Capacit_17_17_litres_-_32_kW_Gaz_-_800x730x870mm_1d13ad35-98ce-48be-a090-c6944263b174.png?v=1771235906"},{"product_id":"friteuse-double-a-gaz-cuve-libre-sur-meuble-ferme-capacite-13-13-litres-24-kw-gaz-800x730x870mm","title":"Friteuse double à gaz cuve libre sur meuble fermé - Capacité : 13+13 litres - 24 kW Gaz - 800x730x870mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFriteuse double à gaz cuve libre sur meuble fermé - Capacité : 13+13 litres - 24 kW Gaz - 800x730x870mm\u003c\/strong\u003e est un friteuse à gaz professionnelle de la marque MODULAR conçu pour la cuisson intensive, le maintien de la régularité de production et le service en restauration. 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Prédisposé pour assurer une parfaite juxtaposition avec d'autres éléments. Le chauffage s'effectue moyennant résistances blindées et réglées par thermostat avec plage d'utilisation de 30 à 90°C. Drain d'eau par trop-plein avec drain vertical. Voyant lumineux pour indiquer l'activation du chauffage. Boutons de commande à labyrinthe pour empêcher la pénétration de l'eau pendant les opération de nettoyage. Équipement doté de pieds réglables en hauteur. Protection IPX5.\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561285382486,"sku":"R70\/40BME\/A","price":1427.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/files\/Bain-marie_lectrique_sur_meuble_ouvert_-_Capacit_1_x_GN_1_1_-_1_5_kW_Mono_230V_-_400x730x870mm_7e159a51-880a-46e7-9b6a-89d804ff8b53.png?v=1771235913"},{"product_id":"bain-marie-electrique-a-poser-capacite-1-x-gn-1-1-1-5-kw-mono-230v-400x730x280mm","title":"Bain-marie électrique à poser - Capacité 1 x GN 1\/1 - 1,5 kW Mono 230V - 400x730x280mm","description":"\u003cp\u003eBain-marie électrique, 1 cuve GN 1\/1 + 1\/3 h. 15 cm modèle top. Les côtés, le fond et le dos sont réalisés en acier inox. Le plan est entièrement réalisé en acier AISI 304, épaisseur 20\/10. Prédisposé pour assurer une parfaite juxtaposition avec d'autres éléments. Le chauffage s'effectue moyennant résistances blindées et réglées par thermostat avec plage d'utilisation de 30 à 90°C. Drain d'eau par trop-plein avec drain vertical. Voyant lumineux pour indiquer l'activation du chauffage. Boutons de commande à labyrinthe pour empêcher la pénétration de l'eau pendant les opération de nettoyage. Équipement doté de pieds réglables en hauteur. Protection IPX5.\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561285546326,"sku":"R70\/40BME\/T","price":1197.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/files\/Bain-marie_lectrique_poser_-_Capacit_1_x_GN_1_1_-_1_5_kW_Mono_230V_-_400x730x280mm_2b3338f6-3681-4620-a122-75ec5aaaebd0.webp?v=1771235913"},{"product_id":"4-paniers-1-6-140x140x200mm","title":"4 paniers 1\/6 140x140x200mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4 paniers 1\/6 140x140x200mm\u003c\/strong\u003e est un option de la marque MODULAR conçu pour l’usage quotidien en restauration, hôtellerie, collectivités et métiers CHR. Il répond aux contraintes des restaurants, hôtels, snacks, boulangeries, pizzerias, bars et cuisines collectives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe modèle aide à structurer une installation CHR fiable, lisible et adaptée à un usage professionnel. Sa sélection facilite la comparaison technique, la préparation du projet et l’intégration dans une cuisine existante ou neuve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e MODULAR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e MO01411004004\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollection :\u003c\/strong\u003e Options\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Option\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 140x140x200mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDélai de livraison estimé :\u003c\/strong\u003e 3 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAvant validation, vérifiez les dimensions, l’alimentation et les contraintes d’installation selon votre local. Livraison estimée : 3 semaines. Référence produit : MO01411004004. Pour un besoin précis, Usine CHR peut vous accompagner dans le choix du matériel.\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561285677398,"sku":"MO01411004004","price":295.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"cuiseur-a-pates-electrique-sur-meuble-5-6-kw-tri-400v-400x730x870mm","title":"Cuiseur à pâtes électrique sur meuble - 5,6 kW Tri 400V - 400x730x870mm","description":"\u003cp\u003eCuiseur a pates electrique, 1 cuve, capacitè 26LT. Les côtés, le fond et le dos sont réalisés en acier inox. Le plan est entièrement réalisé en acier inox AISI 304, épaisseur 20\/10, avec surface suffisamment ample pour garantir le drainage de la mousse. Prédisposé pour assurer une parfaite juxtaposition avec d'autres éléments. Bac réalisée en acier inoxydable AISI 316, GN2\/3, capacité de chaque cuve 26 LT. Remplissage d’eau dans la cuve par robinet mécanique placé sur le panneau frontal. Echauffement à travers résistances fixes placées sur le fond de la cuve. Activation de l’échauffement signalé par un voyant. Vidange de l'eau par le robinet situé à l'intérieur de la base Boutons de commande à labyrinthe pour empêcher la pénétration de l'eau pendant les opération de nettoyage. Équipement doté de pieds réglables en hauteur.\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561285775702,"sku":"R70\/40CPE\/1V26\/P","price":2240.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/files\/R70_40CPE_1V26_P_Cuiseur_p_tes_lectrique_-_26L_afc52f7f-b7cb-4260-b320-de31a014f8f6.png?v=1771235915"},{"product_id":"wok-a-induction-sur-meuble-ouvert-5-kw-400v-tri-400x730x870mm","title":"Wok à induction sur meuble ouvert - 5 kW 400V Tri - 400x730x870mm","description":"\u003cp\u003ePlan de cuisson à induction wok sur placard ouverte. Les côtés, le fond et le dos sont réalisés en acier inox. Le plan est entièrement réalisé en acier AISI 304, épaisseur 20\/10. Prédisposé pour assurer une parfaite juxtaposition avec d'autres éléments. Plan de cuisson à induction réalisé en vitrocéramique de grosse épaisseur, hermétique, facile à nettoyer. Zone de cuisson (5 kW) contrôlées par des régulateur de puissance et commandées par des manette, sur lesquelles est indiquée la modalité de réglage d'une puissance minimum à une puissance maximum. Température programmée atteinte en peu de temps pour une cuisson rapide. Les zone de cuisson s'activent uniquement lors du contact direct avec les marmites et sont dotées d'un dispositif contre la surchauffe. Groupes d'induction munis d'un système de ventilation pour atténuer la température. Boutons de commande à labyrinthe pour empêcher la pénétration de l'eau pendant les opération de nettoyage. Placard réalisé entièrement en acier inox. Équipement doté de pieds en acier inox réglables en hauteur.\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561285906774,"sku":"R70\/40INDW\/A","price":3501.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/files\/Wok_induction_sur_meuble_ouvert_-_5_kW_400V_Tri_-_400x730x870mm_6bd9106d-c6a3-49d1-aa7c-abbaccfa6f2e.png?v=1771235919"},{"product_id":"wok-a-induction-a-poser-5-kw-400v-tri-400x730x280mm","title":"Wok à induction à poser - 5 kW 400V Tri - 400x730x280mm","description":"\u003cp\u003ePlan de cuisson à induction 1 wok mod. top.. Les côtés, le fond et le dos sont réalisés en acier inox. Le plan est entièrement réalisé en acier AISI 304, épaisseur 20\/10. Prédisposé pour assurer une parfaite juxtaposition avec d'autres éléments. Plan de cuisson à induction réalisé en vitrocéramique de grosse épaisseur, hermétique, facile à nettoyer. Zone de cuisson contrôlée par de régulateur de puissance et commandée par manette, sur lesquelles est indiquée la modalité de réglage d'une puissance minimum à une puissance maximum. Température programmée atteinte en peu de temps pour une cuisson rapide. Les zones de cuisson s'activent uniquement lors du contact direct avec les marmites et sont dotées d'un dispositif contre la surchauffe. Groupes d'induction munis d'un système de ventilation pour atténuer la température. Boutons de commande à labyrinthe pour empêcher la pénétration de l'eau pendant les opération de nettoyage. Base réalisée en acier inox . Équipement doté de pieds en acier inox réglables en hauteur.\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561286037846,"sku":"R70\/40INDW\/T","price":3294.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/files\/Wok_induction_poser_-_5_kW_400V_Tri_-_400x730x280mm_23837cf8-8a4e-4a49-a372-18cc1f3f1547.jpg?v=1771235919"},{"product_id":"plaque-induction-4-zones-sur-meuble-ouvert-14-kw-400v-tri-800x730x870mm","title":"Plaque induction 4 zones sur meuble ouvert – 14 kW 400V Tri – 800x730x870mm","description":"\u003cp\u003ePlan de cuisson à induction 4 zone sur placard ouverte. Les côtés, le fond et le dos sont réalisés en acier inox. Le plan est entièrement réalisé en acier AISI 304, épaisseur 20\/10. Prédisposé pour assurer une parfaite juxtaposition avec d'autres éléments. Plan de cuisson à induction réalisé en vitrocéramique de grosse épaisseur, hermétique, facile à nettoyer et sur lequel sont reproduites les zones de cuisson. 4 zones de cuisson indépendantes (3.5 kW) contrôlées par des régulateurs de puissance et commandées par des manettes, sur lesquelles est indiquée la modalité de réglage d'une puissance minimum à une puissance maximum. Température programmée atteinte en peu de temps pour une cuisson rapide. Les zones de cuisson s'activent uniquement lors du contact direct avec les marmites et sont dotées d'un dispositif contre la surchauffe. Groupes d'induction munis d'un système de ventilation pour atténuer la température. Boutons de commande à labyrinthe pour empêcher la pénétration de l'eau pendant les opération de nettoyage. Équipement doté de pieds réglables en hauteur.\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561286365526,"sku":"R70\/80IND\/A","price":8123.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/files\/Plaque_induction_4_zones_sur_meuble_ouvert_14_kW_400V_Tri_800x730x870mm_639f91be-cbd1-4cb4-a4d8-4c2e80366e02.png?v=1771235921"},{"product_id":"plaque-induction-4-zones-a-poser-14-kw-400v-tri-800x730x280mm","title":"Plaque induction 4 zones à poser – 14 kW 400V Tri – 800x730x280mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlaque induction 4 zones à poser – 14 kW 400V Tri – 800x730x280mm\u003c\/strong\u003e est un plaque à induction professionnelle de la marque MODULAR conçu pour la cuisson intensive, le maintien de la régularité de production et le service en restauration. Il répond aux contraintes des restaurants, hôtels, snacks, boulangeries, pizzerias, bars et cuisines collectives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe modèle aide à structurer une installation CHR fiable, lisible et adaptée à un usage professionnel. Sa sélection facilite la comparaison technique, la préparation du projet et l’intégration dans une cuisine existante ou neuve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e MODULAR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e R70\/80IND\/T\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollection :\u003c\/strong\u003e Cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Plaque à induction professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 800x730x280mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentation :\u003c\/strong\u003e Triphasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e Électrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de brûleurs :\u003c\/strong\u003e 4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDélai de livraison estimé :\u003c\/strong\u003e 3 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAvant validation, vérifiez les dimensions, l’alimentation et les contraintes d’installation selon votre local. Livraison estimée : 3 semaines. Référence produit : R70\/80IND\/T. Pour un besoin précis, Usine CHR peut vous accompagner dans le choix du matériel.\u003c\/p\u003e","brand":"MODULAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52561286496598,"sku":"R70\/80IND\/T","price":7879.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/files\/Plaque_induction_4_zones_poser_14_kW_400V_Tri_800x730x280mm_1a6e2fbe-70ac-4208-bc3b-997cf04f1d75.png?v=1771235922"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/4801\/5958\/collections\/96362febee801bede8e24ffd748a53e6.webp?v=1771234091","url":"https:\/\/usinechr.fr\/collections\/modular.oembed?page=2","provider":"Usine CHR","version":"1.0","type":"link"}